Плиты инфракрасного нагрева

 

• Штампованная верхняя панель из нержавеющей стали толщиной  2 мм для линии 900XP   и   1,5 мм для линии 700XP с гладкими закругленными углами и кромками
• Внешние панели из нержавеющей стали с полировкой Scotch Brite
• Боковые и задние панели выполнены из единого стального листа, что гарантирует долговечность и максимальную устойчивость
• Лазерная кройка и высокоточное соединение корпусных панелей позволяет устанавливать агрегаты вплотную друг к другу
• Рабочая поверхность из ударопрочного стекла Ceran®   толщиной 6 мм
• Индивидуальные регуляторы мощности для каждой зоны нагрева:
– 700XP: 230 мм, мощность 2,2 кВт
• Наличие двух концентрических нагревательных элементов позволяет активировать их по одному или оба сразу, в соответствии с диаметром днища посуды
• Индикатор остаточного тепла на рабочей поверхности обеспечивает безопасность оператора

Характеристики жарочного шкафа
• Утопленная двухслойная дверца со штампованной внутренней поверхностью обеспечивает плотное прилегание и гигиеничность
• Внутренние поверхности жарочного шкафа выполнены из нержавеющей стали. Нижняя плита с ребрами жесткости –  чугунная, толщиной 5 мм, для линии 900XP  и стальная с покрытием черной эмалью, толщиной 2 мм для линии 700XP
• Жарочный шкаф с 2 уровнями направляющих для гастроконтейнеров GN 2/1
• Электрический жарочный шкаф оснащен независимыми термостатами для верхнего и нижнего нагревательных элементов,
которые регулируют рабочую температуру в диапазоне:
– 900 XP: от 110°C до 285°C
– 700 XP: от 140°C до 300°C
 

                                                   

                                                                              МОДЕЛЬНЫЙ РЯД:

                                  

                   Линия 900
                    • модули верхнего расположения с длиной по фронту 400 и 800мм

                 Линия 700
                    • модули верхнего расположения с длиной по фронту 400 и 800мм
                    • возможна установка поверх электрических жарочных шкафов